— 04 / 05 · Belgique · Depuis 1899

Vandemoortele.

Une huilerie flamande devenue, en 125 ans, le partenaire lipidique de la boulangerie européenne.

— Fondé en 1899

Du lin et du colza, à l'ingrédient lipidique de référence.

Vandemoortele a été fondée en 1899 à Izegem, dans la Flandre-Occidentale, par Constant Vandemoortele et son fils Adhémar. À l'origine, une huilerie de lin et de colza. Cent vingt-cinq ans et plusieurs générations plus tard, le groupe familial belge est devenu une référence européenne sur les lipides : margarines, huiles culinaires, mélanges beurre/margarine pour la boulangerie pâtisserie.

Avec 31 sites de production en Europe et un site aux États-Unis, Vandemoortele combine maîtrise verticale de la filière lipidique et innovation produit ciblée sur le métier.

Fondation

1899 · Izegem

Statut

Familial · Siège à Gand

Industrie

31 sites de production

Site officiel

vandemoortele.com →

Vandemoortele — pâtisserie crémée — Crémage · Pâtisserie02

Vandemoortele — viennoiserie pure — Laminage · Viennoiserie03

Inspired by great taste.

— Positionnement Vandemoortele.

— Spécialités

Les matières grasses, sous toutes leurs formes professionnelles.

Beurre & ghee

Beurres non salés professionnels (Golden Harvest 82%) et ghee pur Fat Fama — une matière grasse fonctionnelle de qualité constante.

Mélanges St Allery

Gamme dédiée artisans : mélange beurre 10% et margarine, équilibre entre goût beurre et praticité technique.

Boulangerie surgelée

L'autre métier du groupe — à l'arrière-plan, mais qui irrigue la R&D appliquée aux matières grasses de viennoiserie.

— Engagements distinctifs

Le profil d'une maison verticalement intégrée.

Maîtrise de la filière

Depuis 1899 — de la graine au beurre. Une intégration verticale rare dans le secteur lipidique.

Innovation ciblée artisans

Gammes dédiées boulangerie et viennoiserie — des matières grasses pensées pour le geste métier, pas pour la grande distribution.

Empreinte européenne

Exportation vers environ 70 pays, présence industrielle dense — la garantie d'un approvisionnement régulier.

— Importés par Panache

Trois références matières grasses, sélectionnées avec précision.

Demander une fiche technique →

01. Matière grasse pure Ghee (Smen) Graisse comestible type ghee, palme RSPO credits, halal, végétarien, enrichie en vitamines A, D, E, coloration caroténoïdes Matières grasses

02. Matière grasse non salée 82% type beurre de feuilletage, avec beurre et babeurre Matière grasse composée non salée 82% type beurre de feuilletage, avec beurre et babeurre Matières grasses

03. Mélange Beurre, Matière grasse 80% pour crème, pâte et décoration Matière grasse composée 80% pour crème-pâte et décoration (variante 1 an de conservation), palme RSPO credits, avec beurre concentré et lactosérum Matières grasses

— Approvisionnement Vandemoortele

Un besoin matière grasse
particulier ?

Beurre laminage, beurre crémage, ghee, mélange technique — décrivez votre application, nous orientons vers la bonne référence.

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