PMC.
Trois générations de chocolat — l'un des plus anciens chocolatiers industriels du monde arabe.
L'histoire d'une famille jordanienne, racontée en chocolat.
PMC — Professional Manufacturers for Chocolate & Confectionery — a été fondée en 1950 à Amman par la famille Hosh. Trois générations plus tard, la maison continue de produire l'essentiel de la chocolaterie professionnelle et grand public consommée dans la région : tablettes, chocolats fourrés, pralines, couverture professionnelle, fourrages et pâtes à tartiner.
Pour Panache, PMC tient un rôle central : fournir au marché marocain une couverture chocolat de qualité industrielle régulière, à un positionnement adapté au métier, ainsi que les fourrages crémeux et pâtes à tartiner de la marque L'Étoile.
Fondation
1950 · Amman
Statut
Familial · 3 générations
Marques
Royal · L'Étoile
Site officiel
Une histoire d'amour florissante avec le chocolat, depuis 1950.
— Formulation reprise par la profession au sujet de PMC.
Trois familles, deux marques signatures.
Couvertures Royal
Chocolat de couverture professionnel — noir 55%, lait 34%, blanc 30%. En pistoles, blocs ou gouttes. La référence pour le métier.
Pâtes à tartiner L'Étoile
Pâte à tartiner chocolat-noisette 13%, biscuit caramélisé, noisette croustillante — sans conservateurs, recettes établies.
Fourrages crémeux
Fourrage caramilky, ganache au chocolat, crémeux pistache, rose, cookies, bubble gum, blanc-coco — large palette d'arômes.
Pourquoi PMC pour le chocolat industriel.
Certifications ISO & HACCP
Production entièrement automatisée et certifiée — la régularité industrielle attendue d'une couverture professionnelle.
Ancrage régional MENA
Une maison de la région, pour la région. Connaissance fine des goûts et des contraintes logistiques du Maghreb et du Moyen-Orient.
Patrimoine familial
Trois générations sur le même métier — la stabilité d'un fournisseur qui ne changera pas de stratégie tous les cinq ans.
Quinze références PMC, du chocolat brut au fourrage crémeux.
Une référence chocolat
ou fourrage à tester ?
Tablettage, enrobage, fourrage de viennoiserie, pâtisserie individuelle — nos équipes vous orientent sur la couverture ou le fourrage adapté.
Nous contacter →